Crepes In Brodo

Ricetta per Crepes In Brodo (primo, Uova)

Ingredienti ricetta

• 120 G Farina
• 4 Uova
• 1 Tazzina Latte
• Poco Burro
• Formaggio Grattugiato
• 120 Cl Brodo
• Sale

Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco (vedi anche Crespelle Di Formaggio E Prosciutto) burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull'altra. Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.

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