Cipolline Alla Salvia

Ricetta per Cipolline Alla Salvia (contorno, Cipolline)

Ingredienti ricetta

• 500 G Cipolline
• 60 G Pancetta
• 5 Foglie Salvia
• Poco Olio D'oliva
• Sale

Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco (vedi anche Cipolline Brasate) olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz'ora circa.

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