Cipolline Alla Greca

Ricetta per Cipolline Alla Greca (contorno, Cipolline)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Cipolline
• Olio D'oliva
• 1 Pugno Uvetta Sultanina
• 1 Cucchiaio Coriandoli
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Vino Bianco
• Aceto Di Vino Bianco
• Sale

Pulire e levare la (vedi anche Cipolline Brasate) pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali. Unire l'olio, l'uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.

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