Cime Di Rapa Alla Parmigiana
Ricetta per Cime Di Rapa Alla Parmigiana (contorno, Cime Di Rapa)
Ingredienti ricetta
Mondate, lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente (vedi anche Cime Di Rapa Saltate) salata per circa 10 minuti. Scolatele e passatele in un tegame dove avete fatto già sciogliere il burro. Lasciatele insaporire a fiamma vivace, per 10 minuti, muovendole spesso con una forchetta. Regolate sale e pepe. Trasferitele sul piatto da portata. Cospargetele con abbondante formaggio grattugiato.
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