Cavolini Fritti
Ingredienti ricetta
- 500 G Cavolini Di Bruxelles
- 50 G Burro
- 50 G Farina
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Sale
- Olio D'oliva
Pulire i cavolini delle foglie guaste, lavarli e cuocerli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Farli rosolare nel burro. Metterli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Buttarli nella padella di frittura quando l'olio fuma, scolarli dorati (vedi anche Cavolini Gratinati) e croccanti. Salarli e servirli.
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