Cavolfiore Saporito - ricetta 2
Ricetta per Cavolfiore Saporito - ricetta 2 (contorno, Cavolfiore)
Ingredienti ricetta
- 1 Cavolfiore Da 1000 G
- 20 G Pomodori Secchi
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
- Semi Di Finocchio
- Brodo
- Sale
- Pepe
- 7 Cucchiai Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10', strizzarli e affettarli finemente. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Dorare (vedi anche Cavolfiore Speziato) aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe. Prima di servire eliminare aglio e peperoncino.
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