Carciofi Alla Crema

Ricetta per Carciofi Alla Crema (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 4 Carciofi
• 20 G Burro
• 1 Limone
• 200 G Panna Da Cucina

Mondare i carciofi e conservare i gambi. Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi. Immergerli (vedi anche Carciofi Alla Diavola (2)) in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti. Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri.

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