Carciofi Al Vapore

Ricetta per Carciofi Al Vapore (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 4 Carciofi
• Prezzemolo
• Aglio
• 1 Filo Olio D'oliva Dietetico
• Sale
• Limone

Togliere ai carciofi le punte e lasciarli in acqua acidulata con limone per 10 minuti. In una casseruola portare ad ebollizione 2 litri di acqua, sistemarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore dopo avervi poggiato i carciofi nel cui interno si sarà inserito un trito composto di prezzemolo, aglio, sale, e un filo di olio dietetico. Coprire con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa, dopo aver spolverato con sale fine. (vedi anche Carciofi All'uovo (2)) Cuocere 20 minuti.

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