Cappelle Di Funghi Alla Milanese

Ricetta per Cappelle Di Funghi Alla Milanese (contorno, Funghi)

Ingredienti ricetta

• 600 G Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon)
• 4 Uova
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Sale

Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute (vedi anche Cappelle Di Funghi Ripieni) e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.

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