Bietole Al Parmigiano
Ricetta per Bietole Al Parmigiano (contorno, Bietole)
Ingredienti ricetta
Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare (vedi anche Bietole Glassate) per una minestra. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.
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