Asparagi Alla Veneta

Ricetta per Asparagi Alla Veneta (contorno, Asparagi)

Ingredienti ricetta

• 700 G Asparagi
• 3 Uova Sode
• 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• 1 Macinata Pepe

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino (vedi anche Asparagi Caldi) ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci