Zuppa D'orzo E Ortiche
Ricetta per Zuppa D'orzo E Ortiche (primo, Ortiche)
Ingredienti ricetta
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso (vedi anche Zuppa D'uovo) per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.
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