Zuppa D'oro

Ricetta per Zuppa D'oro (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

80 G Burro
2 Cipolle Tritate Finemente
1000 G Patate Tagliate A Dadini
300 G Pomodori Pelati Passati
200 Cl Brodo
Abbondante Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe

Cuocete nel burro, senza far dorare, la cipolla e i dadini di patate. Quando la cipolla sarà trasparente, aggiungete i pomodori e il brodo. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere piano per mezz'ora. Finite con abbondante parmigiano e con i crostini preparati all'ultimo momento, con il seguente procedimento: tagliate a cubetti del pane in cassetta, essiccateli in forno, friggeteli in pochissimo burro e, ancora bollenti, passateli su un piatto con parmigiano grattugiato; scuotere (vedi anche Zuppa D'orzo (2)) in modo che il parmigiano aderisca ai crostini.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!