Vermicelli Con I Funghi

Ricetta per Vermicelli Con I Funghi (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Vermicelli
• 400 G Pomodori Pelati
• 400 G Funghi Freschi
• 1 Cipolla Media
• 80 G Sugna
• 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 1 Peperoncino Piccante
• Sale

Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, (vedi anche Vermicelli Con L'agliata) il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.

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