Ricette veloci
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Verdure Ripiene
Ricetta per verdure ripiene (Contorno, Cipolla)

Ingredienti ricetta

  • Per Il Ripieno:
  • 250 G Riso Giallo
  • 750 G Cipolla Tritata Finemente
  • 250 G Olio D'oliva
  • 25 G Pinoli
  • 25 G Uvetta Sultanina Nera
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 1 Cucchiaino Zucchero
  • 250 G Acqua Bollente
  • 1/2 Rametto Prezzemolo
  • 1/2 Rametto Menta
  • 1/2 Rametto Finocchio
  • Per Le Verdure:
  • 16 Peperoni Piccoli
  • 4 Pomodori Piccoli
  • 2 Tazzine Olio D'oliva
  • 1/2 Cucchiaino Sale
  • 1/2 Cucchiaino Zucchero
  • 1 Bicchiere Acqua

Per il ripieno: soffriggere le cipolle e gettarvi riso e (vedi anche Verdure Ripiene (3)) pinoli, rimescolando continuamente a fuoco medio finché il riso sia indorato. Aggiungere sale, zucchero, uvetta e mescolare; aggiungere l'acqua bollente e mescolare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 1/4 d'ora. Aggiungere gli odori, mescolare e lasciare coperto a raffreddare. Per le verdure: pulire l'interno dei peperoni svuotandoli dal picciolo, riempirli del ripieno e chiuderli con 1/4 di pomodoro; metterli in una casseruola, aggiungere l'acqua, l'olio, il sale, lo zucchero e cuocere a fuoco dolce finché l'acqua non sia evaporata (circa 45 minuti).

 
Gli ingredienti genuini per le vostre ricette
La nostra cucina è ricca di ingredienti preziosi e benefici come l'olio d'oliva.

oliveLa lavorazione inizia entro 48 ore dalla raccolta delle olive dopo le operazioni di cernita, lavaggio, defogliaggio e asciugatura. Con la prima fase, la frangitura, si ottiene la pasta d'olive. Le olive vengono messe nel frantoio, che è una vasca circolare in cui ruotano due pesanti macine di pietra (molazze): la polpa viene spappolata a fondo, mentre il nocciolo resta triturato in grossi frammenti. La pasta passa poi nella gramolatrice, che la rimescola a lungo permettendo alle goccioline d'olio disperse nell'acqua di vegetazione di unirsi in gocce più grosse.

Ricette a base di verdura di stagione , fresca, profumata e mediterranea al 100%

spaghetti pastaVerdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana, esclusi i cereali, frutta, frutta secca, erbe e spezie. La differenza tra verdura e frutta è che la prima viene consumata comunemente come contorno durante il pasto e non come dessert.
I pomodori sono frutti della pianta del pomodoro, ma sono considerati una verdura per la modalità in cui sono consumati. La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione: in generale le verdure sono ortaggi, piante addomesticate, coltivate dall'uomo spesso già da migliaia di anni.

 
pomodoro