Verdure Al Latte

Ricetta per Verdure Al Latte (contorno, Latte)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Latte
• 4 Zucchine
• 500 G Piselli
• 4 Carote
• 4 Cipolline
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 70 G Burro
• 1 Cucchiaio Prezzemolo
• Pepe
• Sale

Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più (vedi anche Verdure All'orientale) dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.

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