Tortino Di Porri

Ricetta per Tortino Di Porri (contorno, Porri)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Porri
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Formaggio Grana Grattugiato
• 200 G Panna Da Cucina
• 3 Uova
• Sale
• Pepe

Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con (vedi anche Tortino Di Porri (3)) la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.

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