Tortella De Ceba

Ricetta per Tortella De Ceba (contorno, Cipolle Bianche)

Ingredienti ricetta

• 600 G Cipolle Bianche
• 100 G Burro
• Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato
• 2 Mestoli Brodo Di Carne
• Sale

In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina (vedi anche Tortini Di Carciofi Al Bue Rosso) gratinata.

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