Tiella Di Scamorza E Scarola
Ricetta per Tiella Di Scamorza E Scarola (contorno, Formaggio Scamorza Affumicata)
Ingredienti ricetta
- 500 G Pasta Di Pane Lievitata
- 250 G Formaggio Scamorza Affumicata
- 10 Foglie Insalata Scarola
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
- Capperi
- Olive
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
Imbiondire nell'olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d'olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi. Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio. Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per (vedi anche Tiella Di Zucca E Funghi) 25 minuti.
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