Tartufo Al Forno

Ricetta per Tartufo Al Forno (contorno, Tartufo)

Ingredienti ricetta

• Tartufo
• Sale Grosso

Metti una carta da forno sulla teglia, ricopri (vedi anche Tegame Dell'orto) bene il tartufo di sale grosso appena inumidito, in modo che aderisca in maniera uniforme e faccia uno strato di un centimetro buono. Inforna a 220 gradi e lascia lì 20 minuti. Spacca la crosta e ti troverai il tartufo cotto senza aggiunte e pieno di fragranza. Accanto, ci metterei un bel filetto al sangue, senza salse nè altro, oppure una fonduta di fontina e groviera con poco pepe bianco.

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