Ingredienti ricetta
Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando (vedi anche Tartufi Al Forno Con Patate) essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.