Tagliolini Con Salvia E Pomodoro

Ricetta per Tagliolini Con Salvia E Pomodoro (primo, Salvia)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
2 Spicchi Aglio
40 G Burro
10 Cl Panna Fresca
6 Foglie Salvia
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
300 G Pomodorini Ciliegia
Sale
Pepe

Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela, unite i tagliolini e fateli cuocere al dente. Tagliate in 4 i pomodorini, schiacciate gli spicchi di aglio, tritate le foglie di salvia. Soffriggete la salvia e l'aglio in una (vedi anche Tagliolini Con Verdure Cremose) larga padella con il burro, poi unite i pomodorini, eliminate l'aglio, salate e cuocete per un minuto su fuoco vivo. Scolate la pasta, versatela nella padella, aggiungete la panna e il parmigiano; pepate, mescolate sul fuoco per un minuto e servite subito.

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