Tagliolini Al Mascarpone

Ricetta per Tagliolini Al Mascarpone (primo, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
• 120 G Mascarpone
• 1 Tuorlo D'uovo
• Formaggio Grana Grattugiato
• Pepe
• Sale

Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di (vedi anche Tagliolini Al Salmone) grana grattugiato, mescolare e servire subito.

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