Tagliolini Al Salmone

Ricetta per Tagliolini Al Salmone (primo, Salmone)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
• 50 G Salmone Affumicato A Fettine
• 25 Cl Panna Liquida
• 60 G Burro
• 1/2 Bicchierino Vodka
• Sale

Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire (vedi anche Tagliolini Al Salmone E Broccoletti) la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.

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