Taglierini Alle Erbe

Ricetta per Taglierini Alle Erbe (primo, Broccoli)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Taglierini
• 400 G Broccoli
• 150 G Prosciutto Crudo
• Olio D'oliva Dietetico
• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano

In una casseruola mettere a bollire (vedi anche Taglierini Allo Scalogno) i taglierini; a metà cottura unirvi le cime di rapa, che dovranno cuocere assieme ai taglierini. Nel frattempo tagliare a striscioline il prosciutto e, in un piccolo tegame con 2 cucchiai di olio dietetico, farlo soffriggere sino a che non sia dorato. Scolare i taglierini al dente, unire il prosciutto dorato, mescolare bene cospargendo di parmigiano e pepe.

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