Tagliatelle

Ricetta per Tagliatelle (primo, Piselli)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Tagliatelle
• Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno)
• 1 Scatola Piselli
• 100 G Pancetta
• 1 Confezione Panna
• Formaggio Parmigiano
• Vino Bianco

Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 minuti. A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, serve a condire la (vedi anche Tagliatelle Agli Asparagi) pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 minuti in forno caldo.

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