Tagliatelle Profumate Con Gamberi

Ricetta per Tagliatelle Profumate Con Gamberi (primo, Gamberi)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
140 G Pesto
200 G Gamberi Sgusciati
Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
10 Cl Vino Bianco
Alloro
Sale
Pepe

In una padella far rosolare l'aglio con l'olio e l'alloro, unire i gamberi e farli saltare per 1 minuto. Bagnarli con il vino, lasciarlo evaporare appena, spolverizzare con pepe macinato e togliere dal fuoco. Cuocere le tagliatelle al dente, poi scolarle e versarle in una terrina e condirle con il pesto. Aggiungere i gamberi con il (vedi anche Tagliatelle Raffinate (2)) loro fondo di cottura, eliminando l'aglio e l'alloro, mescolare bene e servire subito.

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