Tagliatelle Nere E Rosa

Ricetta per Tagliatelle Nere E Rosa (primo, Surimi)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
• 350 G Surimi
• 200 G Passata Di Pomodoro
• 10 Cl Panna
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 2 Scalogni
• Prezzemolo
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare (vedi anche Tagliatelle Primavera) con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.

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