Tagliatelle Al Mascarpone
Ricetta per Tagliatelle Al Mascarpone (primo, Mascarpone)
Ingredienti ricetta
- 350 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 150 G Mascarpone
- 1 Uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto. Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con (vedi anche Tagliatelle Al Nero Di Seppia) abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.
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