Tagliatelle Ai Fagiolini

Ricetta per Tagliatelle Ai Fagiolini (primo, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
• Burro
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Cipolla
• 200 G Fagiolini
• 1 Dado
• Rosmarino
• Formaggio Grana Grattugiato

Rosolare in burro, aglio e cipolla tritati i fagiolini mondati e lavati. (vedi anche Tagliatelle Ai Funghi (2)) Cospargerli con il dado, coprirli a filo di acqua e cuocerli per circa 25 minuti, poi profumarli con un trito di rosmarino. Lessare le tagliatelle al dente, scolarle, condirle con un po' di burro, il grana grattugiato e i fagiolini al rosmarino.

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