Tagliatelle Ai Fagiolini

Ricetta per Tagliatelle Ai Fagiolini (primo, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
• Burro
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Cipolla
• 200 G Fagiolini
• 1 Dado
• Rosmarino
• Formaggio Grana Grattugiato

Rosolare in burro, aglio e cipolla tritati i fagiolini mondati e lavati. Cospargerli con il dado, coprirli a filo di acqua e cuocerli per circa 25 minuti, poi (vedi anche Tagliatelle Ai Funghi (2)) profumarli con un trito di rosmarino. Lessare le tagliatelle al dente, scolarle, condirle con un po' di burro, il grana grattugiato e i fagiolini al rosmarino.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2