Tagliarini E Fagioli
Ricetta per Tagliarini E Fagioli (primo, Fagioli)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Farina Bianca
- 5 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
- 250 G Fagioli
- 300 G Cotechino
- 100 G Strutto
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino. Nel frattempo impastare la farina solo con l'acqua, stenderla (vedi anche Tagliatelle) e tagliarla a quadrucci. Preparare un sughetto finto con aglio, strutto e conserva di pomodoro sciolta in acqua calda. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere il sughetto finto e la pasta, portando a termine la cottura.
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