Sugo Del Grande Puffo
Ricetta per Sugo Del Grande Puffo (salsa, Worcester)
Ingredienti ricetta
- 1 Cucchiaino Pesto Genovese
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Noce Burro
- Alcune Gocce Salsa Worcester
Il sugo si prepara direttamente in ogni fondina. Si mescolano tutti gli ingredienti insieme, stemperando il burro con la forchetta. La salsa Worcester è il tocco esotico del sugo. Il colore può lasciare perplessi, perché fra il verde del pesto, il rosso della salsa di pomodoro viene fuori un sugo marrone, (vedi anche Sugo Di Carne Alla Genovese) ma è ottimo. La quantità di salsa Worcester è personale.
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