Strozzapreti Alle Acciughe

Ricetta per Strozzapreti Alle Acciughe (primo, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 180 G Strozzapreti
• 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
• 1/2 Cipolla
• 1 Scalogno Piccolo
• 1 Ciuffo Basilico
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 4 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 1 Spicchio Aglio
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto. Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio (vedi anche Strudel Di Pasta Con Gamberi In Cartoccio) di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.

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