Spinaci Alla Francese

Ricetta per Spinaci Alla Francese (contorno, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 250 G Spinaci Per Insalata
• 1 Pompelmo Rosa
• 1 Cucchiaio Senape
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaino Semi Di Sesamo
• Sale

Pulite con cura gli spinaci (devono avere le foglioline abbastanza piccole e tenere). Lavateli cambiando l'acqua 3 o 4 volte, quindi asciugateli in un panno. Sbucciate il pompelmo e togliete la pellicola che protegge la polpa degli spicchi. Dividete la polpa in piccoli pezzi e unitela in un'insalatiera con (vedi anche Spinaci Alla Panna) gli spinaci. Mettete in una ciotola l'olio, un pizzico di sale e la senape, battete con una forchetta per formare una salsina. Irrorate spinaci e pompelmo. Mescolate con cura, cospargete con i semi di sesamo.

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