Spaghetti Vegetariani - ricetta 2

Ricetta per Spaghetti Vegetariani - ricetta 2 (primo, Peperone Verde)

Ingredienti ricetta

• 240 G Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Peperone Verde
• 1 Carota
• 1 Cuore Sedano
• 8 Foglie Basilico
• 1 Mazzetto Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine

Pulire e tagliare finemente le varie verdure e in un'insalatiera condirle con sale, pepe (vedi anche Spaghetti Verdecampo) ed olio d'oliva extra-vergine. Aggiungere uno spicchio d'aglio e lasciar insaporire per almeno 1 ora. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nell'insalatiera. Girare bene e servire.

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