Spaghetti In Soufflé
Ricetta per Spaghetti In Soufflé (primo, Mozzarella)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 100 G Burro
- 20 Cl Besciamella
- 100 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Mozzarella
- 3 Uova
- Noce Moscata
- Sale
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e (vedi anche Spaghetti Mantecati) la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.
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