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Spaghetti In Soufflé

Ricetta per Spaghetti In Soufflé (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 100 G Burro
  • 20 Cl Besciamella
  • 100 G Formaggio Parmigiano
  • 100 G Prosciutto Cotto
  • 100 G Mozzarella
  • 3 Uova
  • Noce Moscata
  • Sale

Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire (vedi anche Spaghetti Mantecati) il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.

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