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Spaghetti Del Pastore - ricetta 2

Ricetta per Spaghetti Del Pastore - ricetta 2 (primo, Ricotta)

Ingredienti ricetta

  • 320 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 300 G Ricotta
  • 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Latte
  • 1 Spolverata Noce Moscata
  • Pepe Nero

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al (vedi anche Spaghetti Delicati) dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.

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