Spaghetti Alla Modugno

Ricetta per Spaghetti Alla Modugno (primo, Olive Nere)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 10 Olive Nere
• 6 Capperi
• 2 Acciughe Sotto Sale
• 4 Gherigli Di Noci
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Sale

Mettere nel frullatore olio, olive tagliate a pezzi, capperi, (vedi anche Spaghetti Alla Puttanesca) acciughe e gherigli di noci. Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola con un po' di olio e farlo insaporire per un paio di minuti. Lessare la pasta e condirla con la crema preparata ed il prezzemolo.

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