Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli

Ricetta per Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli (primo, Pinoli)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• 1 Rametto Rosmarino
• 30 G Burro
• Olio D'oliva
• Sale
• Aglio
• 30 G Pinoli
• Vino Bianco
• 60 G Formaggio Pecorino
• 1 Peperoncino Rosso

Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare (vedi anche Spaghetti Al Salto) con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.

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