Sopa Cassava

Ricetta per Sopa Cassava (contorno, Tapioca)

Ingredienti ricetta

• Carne Per Fare Il Brodo (manzo O Pollo)
• 6 Bietole Rosse A Fettine
• 4 Gambi Sedano
• 1/2 Cipolla Affettata
• Aglio
• Sale
• Pepe
• 1 Peperoncino
• 2 Banane Verdi
• 1 Tapioca Tagliata A Strisce

In una pentola, mettere la carne, le verdure, l'aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua. Far bollire per 30 minuti. Quando la carne è tenera, unire le banane e la tapioca. (vedi anche Sottaceti All'inglese) Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco.

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