Sformato Di Patate (3)

Ricetta per Sformato Di Patate (3) (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 500 G Patate
• 100 G Burro
• 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 100 G Prosciutto Cotto
• 3 Uova
• Sale

Lessare le patate e passarle al passaverdura. Aggiungere sale, burro, parmigiano, (vedi anche Sformato Di Patate Con Decorazione Di Patate Duchesse) i tuorli e le chiare montate a neve. Prendere uno stampo da budino e imburrarlo, fasciarlo con le fette di prosciutto, versarvi dentro il composto e mettere in forno caldo per 20 minuti circa.

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