Sfoglia Di Tartufo

Ricetta per Sfoglia Di Tartufo (primo, Formaggio Fontina)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Sfoglia
• 200 G Formaggio Fontina
• 1 Uovo
• Pasta Di Tartufo
• 1 Cucchiaio Panna
• Burro

Incorporare alla panna 2 cucchiai di pasta di tartufo. Dividere la pasta in 3 parti e stenderle in sfoglie sottili. Sulla placca del forno imburrata mettere la prima sfoglia, (vedi anche Sformato Di Pasta) spalmarvi la metà della crema al tartufo e cospargere con la fontina a scaglie. Disporre la seconda sfoglia e ripetere l'operazione. Coprire con la terza sfoglia e spennellare con l'uovo. Dividere la pasta in 4 porzioni e cuocere in forno a 200'.

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