Sedano Stufato

Ricetta per Sedano Stufato (contorno, Sedano)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Gambi Di Sedano
• 10 G Pepe Bianco
• Prezzemolo
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d'acqua e cuocere coperto (vedi anche Sformatini Di Asparagi) a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.

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