Sedanini Con Piselli

Ricetta per Sedanini Con Piselli (primo, Pisellini)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Sedanini
4 Cipollotti
200 G Pisellini Surgelati
Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Alcune Scaglie Formaggio Grana
1 Mestolo Brodo Di Verdure
Sale
Pepe Nero

Far scongelare i pisellini e intanto tritare i cipollotti, solo la parte bianca. Rosolarli in una padella con l'olio caldo per 2 minuti a fuoco lento. Unire i pisellini, 1 mestolo di brodo caldo e portare a cottura mescolando ogni tanto. Salare e pepare a metà cottura. Lessare i sedanini in abbondante acqua salata. Scolarli al dente, versarli nella padella e unire il prezzemolo tritato. Mescolare e servire subito cospargendo di grana e di (vedi anche Sformati Di Riso E Spinaci Alle Noci) pepe macinato al momento.

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