Salsicce Con Torta Di Patate
Ricetta per Salsicce Con Torta Di Patate (carne, Maiale)
Ingredienti ricetta
Lessate le patate senza togliere la buccia. Pelatele e schiacciatele con una forchetta. Punzecchiate la salsiccia e rosolatela in un tegame con due cucchiai d'acqua. In un altro tegame scaldate un po' d'olio e unitevi le cipolle tagliate a fettine sottili. Quando sono diventate trasparenti aggiungete il purè di patate. Salate, pepate. Mescolate in modo che assorbano il condimento e poi date al composto la forma di una frittata dello spessore di 2 o 3 centimetri. A fiamma vivace lasciate formare una leggera crosticina da entrambi i lati. Rovesciate la torta di patate su un piatto da (vedi anche Salsicce Del Montanaro) portata, contornatela con le salsicce che devono essere ben calde, servitela. Vini di accompagnamento: Freisa D'Asti “Spumante” DOC, Raboso Del Piave DOC, Cirò Rosato DOC.
Ricette suggerite
- Abbacchio A Scottadito
- Abbacchio Alla Cacciatora
- Abbacchio Alla Cacciatora 2
- Abbacchio Alla Cacciatora 3
- Abbacchio Alla Romana