Salsa Di Noci (3)
Ricetta per Salsa Di Noci (3) (salsa, Noci)
Ingredienti ricetta
- 100 G Gherigli Di Noci
- Alcuni Pinoli
- 80 G Burro
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 30 G Foglioline Di Basilico
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Pestate le noci con qualche pinolo a poltiglia e uniteli al burro che avrete sciolto in un tegame. Mescolate e lasciate insaporire quindi versate il composto in una terrina. Aggiungete il grana, (vedi anche Salsa Di Noci (5)) il basilico e l'aglio tritati, sale e pepe. Mescolate di nuovo e unite un filino di olio e poca acqua calda per ottenere una salsa di media densità. Ideale per paste asciutte.
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