Salsa Di Menta
Ricetta per Salsa Di Menta (salsa, Menta)
Ingredienti ricetta
- 100 G Foglie Di Menta Fresca
- 30 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 50 G Zucchero
- Sale
- Pepe Bianco
Tritate le (vedi anche Salsa Di Noci) foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore. Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura. Ideale per carni ovine arrosto. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.
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