Salsa Borracha - ricetta 2

Ricetta per Salsa Borracha - ricetta 2 (salsa, Peperoncini Pasillas)

Ingredienti ricetta

• 6 Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
• 6 Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi E Svenati, Leggermente Fritti
• 1 Cucchiaino Sale
• 2 Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate E Saltate Per 5 Minuti In 1/3 Di Tazza D'olio
• 2 Cipolle Bianche Sbucciate E Tritate
• 3/4 Tazza Birra
• 1 Cucchiaio Vino Pulque
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1/2 Tazza Cipolle Bianche Finemente Tritate
• 1/2 Tazza Formaggio Queso Fresco Sminuzzato

Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer (vedi anche Salsa Bretone) e salare a piacere (non sminuzzare troppo). Aggiungere più liquore se si desidera. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla.

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