Sagne Alla Pugliese

Ricetta per Sagne Alla Pugliese (primo, Acciughe)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Lasagnette
• 6 Filetti D'acciughe Sotto Sale
• 1 Spicchio Aglio
• 6 Cucchiai Pangrattato
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe Nero

Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, (vedi anche Sagne Chjine) scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare

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