Ruote E Ceci

Ricetta per Ruote E Ceci (primo, Ceci)

Ingredienti ricetta

• 500 G Pasta Tipo Ruote
• 400 G Ceci Lessati
• 3 Pomodori Rossi
• 1 Cipolla
• 1 Cuore Sedano
• 1 Ciuffo Maggiorana
• Peperoncino In Polvere
• Aceto Di Vino Bianco
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Sciacquate i ceci, tagliate i pomodori a cubetti, affettate cipolla e sedano e (vedi anche Sagne Alla Pugliese) tritate la maggiorana. Unite la pasta lessata e raffreddata e spolverate col peperoncino. Condite con olio, aceto, sale e pepe.

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